これまで、「無臭にんにく」としてご案内をさせていただいておりましたが、学術的には、「大粒ニラネギ」（ジャンボリーキ）という名前が正しいことが分かりました。
　「大粒ニラネギ」は、「にんにく」と同じ部類の野菜であることは間違いないのですが、染色体の数が、にんにくとは異なります（しかしながら、写真で見ると大きなにんにくにしか見えないのが現実）。
そのため、さくさく村では、今後、「大粒ニラネギ」という名前で商品の提案をしていきたいと思います。

　「大粒ニラネギ」は、にんにくと違った効能が国内でも報告されており、アルコール吸収抑制剤として、肝障害予防剤、血糖降下剤として有用なようです。このことは、食べている私たちも実感しています。詳しいことは、分かりしだい今後報告していきたいと思います。

左：大粒ニラネギ、中央及び右：にんにく

2009年08月22日