梅雨明け、光でおいしいお米に!

 8月1日、富山もやっと梅雨明けしました。平年より10日遅いものでした。
 医王の舞(富山県産コシヒカリ)の稲は、青い空のもと、待ちに待った太陽の日差しをいっぱい受けて、淡い緑に輝いています。この光が、あと5〜7日後に咲く稲の花の甘味を作ってくれます。甘い方が、しっかりと実がつく要因になるようです。
 医王の舞(富山県産コシヒカリ)の稲の茎を噛むと甘くなっていました(普通の稲は苦いのですが、)

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2007年08月02日