６月１１日、医王の舞（富山県産コシヒカリ）を使ったお酒ができました。名前は「ほとく（穂徳）」といいます。とてもあま〜い純米酒です。
一昨年から、取り組みをスタートさせていました。テーマは「身体にいいお酒」、「おいしいお酒」、「本来のお酒」、「生もとづくり」で、協力してくれる酒蔵探しから始まりました。新潟県の上原酒造（株）さんとの出会いによって実現できることになりました。

2007年06月12日