３月２１日、今日から干柿（ふくふく柿用）の剪定が始まりました。２月が好天だったため、ほとんどの農家さんは２月でほとんど終わらせたようですが、うちは例年通りこの時期に剪定を行います。
　太陽の光の当たり方を考え、枝が重ならないように、枝に満遍なく光が当たるようにと枝を切っていきます。一見、ぶどうの畑や梨の畑のようにも見えます。枝が一定の高さに揃い横に広がっているからでしょう。
今年もどんな天候になるかわかりませんが、太陽の恵みである光と暖かさが柿、そして、干柿づくりには大切です。

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剪定後

2007年03月23日