１１月８日、医王の舞（富山県産コシヒカリ）を使った料理を出しているブラウンライスさんが新しくデリ「おもて」をオープンされました。通販やカフェで使っている農産物を使った惣菜やお菓子を販売するところです。「おもてなし」と「表参道」をかけて、名付けられたそうです。ここで、医王の舞（富山県産コシヒカリ）の玄米粉や餅玄米粉を使ってお菓子（おはぎ、ケーキなど）を作り販売されることになりました。他にはないものです。医王の舞は、普通のコシヒカリよりモッチリしており、案外お菓子を作りやすいようです。是非、訪れてみてください。

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2006年11月10日