６月２８日、黒枝豆「豆作」の花が咲き出しました。茶豆の血が入った品種のため、本来９月以降にならないと収穫できない黒豆が、７月下旬からでも収穫できます。また、茶豆の香りと黒豆のこうばしさを受け継ぎおいしい枝豆に育ちます。おいしい枝豆にするには、肥料を与えすぎない、与えなさすぎない微妙な管理が必要です。この企画を初めて３年目、今のところ順調に育ち美味しい黒枝豆が期待できそうです（樽蔵産業さんのほ場より）。

2006年06月28日